Description
Zghihara de Averesti este un soi de viță de vie autohton, din Podgoria Averesti, cunoscut cu multe secole înainte de invazia filoxerei .Soiul de Zghihară este unul dintre cele mai productive soiuri autohtone. El dă vinuri de consum curent, iar în anumiți ani de calitate superioară. Vinurile au o culoare verde cu nuanţe gălbui, nu posedă o aromă primară anume. Gustul lor este acrişor, cu o nuantă de măcriş.Tarie alcoolică de 12-13 grade, aciditatea este ridicată, de 5-6 g/l.Olfactiv şi gustativ: miros de crud, măr verde proaspăt tăiat, carcel de viţă de vie; Poate fi servit cu carne albă şi roşie, mâncărurile pe bază de legume. Este un bun digestiv .
Reviews
There are no reviews yet.